Fredagsmys och städning

Helt ofattbart att vi redan är inne på fredag.

Fredagar är min städardag,

då plockas det och dammsugs lite xa.

Det känns inte så där jättelockande att vara inne när solen skiner ute,

och speciellt när jag såg att det blir regn i morgon,

men det är perfekt göra med minstingen sover lunch och jag brukar ju vara inne den tiden.

Jag brukar alltid göra någon god mat och lite mys på kvällen så barnen känner att de är lediga efter en lång vecka.

I dag tänkte jag bjuda på denna goda kycklinggryta:

4 kycklingfileér

150 gr färska champingoner

1 purjolök

1 hönsbuljongtärning

2 msk vetemjöl

2 dl vatten

2 dl grädde

100 gr cantadou vitlöksost

1 krm svartpeppar

Hackad persilja

Skär fileérna i mindre bitar

Skiva svamp och purjo.

Stek köttet ca 5 min på svag värme, lägg i en kastrull med buljongtärningen.

Fräs svamp och purjo, lägg ner i kastrullen.

Vispa samman mjöl och vatten, häll i grytan.

Rör om och koka upp.

Tillsätt grädde, ost och kryddor, strö över persiljan.

Servera med banspagetti eller ris och en god sallad.

Till mys ikväll tänkte jag göra denna goding, After Eight kaka.

100 gr margarin

100 gr after eight plattor

2 ägg

2 dl strösocker

2,5 dl vetemjöl

2,5 msk kakao

1,5 tsk bakpulver

Smörj och bröa en form.

Smält margarinet i en kastrull, dra kastrullen från värmen och bryt ner chokladplattorna.

Låt smälta och rör om.

Vispa ägg och socker pösigt, tillsätt chokladblandningen och rör om.

Blanda mjöl, kakao och bakpulver, häll ner blandningen i chokladsmeten.

Häll upp i formen och grädda i 18 min i 175 grader.

Ta ut kakan och täck den med 150 gr after eight plattor,

grädda i ytterligare 5 min så att kakorna smälter,

bred ut dem över kakan.

Låt stelna och svalna!!

Njut med vispgrädde och glass.

Naturligtvis så äts det god mat på lördagen med men myset på kvällen brukar för det mesta vara lördagsgodis då.

Trevlig helg allesammans!